记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
香喷喷的糯米鸡#晚餐•2020年6月10日# #Dinner tastes better when we eat together#
2020-06-11
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#晚餐•2020年6月10日# 不喜欢入群,如果老师看到麻烦解答下。糖醋酱汁我炒了2次。第一次估计因为一直开着小火烧酱汁,然后用的又是刚炸完的油(油温高了?)最后芡汁倒进去时候直接变成一坨坨。然后全部倒出用低油温炒番茄酱还是一坨坨炒不到老师...
2020-06-11
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150度底层烤了70分钟。组织和口感很好。 不知道是不是放淀粉的缘故,底下有层Q弹的皮,能够剥落的皮,和我用三能金盘长方形的时候不一样。下次试试: (1)把淀粉改为低粉。 (2)热油出现纹路90多度的时候,转到进不锈钢盆温度应该正好在80度...
2020-06-10
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#晚餐•2020年6月10日# 感觉我的没有像大家一样蓬起来 是我面粉的问题嘛 吃起来像孜然味的发糕 内部真的十分柔软!尝不出奶酪南瓜和菠菜的味道hh
2020-06-11
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