记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
今天自然室温环境是 31摄氏度,做面包需要在特定的空调房中完成二发之前的操作环节,入夏模式开启…… 揉面完成的面团温度:21摄氏度; 基础发酵过程中进行四折,用来加强面团的筋性; 一次擀卷完成直接进行二次擀卷,对于全麦含量高的面团是适合; ...
2020-06-15
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夏天到了,小伙伴们,都在计划着减肥,但是晚上不吃饭是相当不健康的,今日特意分享晚餐蔬菜沙拉,再吃之前可以饮用玫瑰咏生康普茶,促进肠道消化吸收哦(´-ω-`)~ 注意啦!西兰花是不可以生吃的,需要用热水煮一下,在拌到沙拉里面。 还有就是,我所...
2020-06-15
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出差回来搞起来!今天没用厨师机,静置法后酵母再揉5分钟出膜,耐斯!感觉没有手揉出膜的经历,烘焙人生会不完整,为了减少手揉风险,用了王后硬红,结果很满意!依旧波兰种水换1.1倍牛奶醒发半小时后扔冰箱隔夜使用,蒸好南瓜250g南瓜泥扔冰箱隔夜用...
2020-06-15
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