记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
第一次尝试做水塔糕。 水多了,光酒酿里的水应该就够了。 第一锅上锅出来的成果挺酸的,湿哒哒的,凉了后还是黏糊糊的。 第二锅也就是5个小时候后的成果就不那么酸了。但更黏糊糊的,内部组织也不紧密。 本来打算8个小时候再试,睡着了,醒来已经是15...
2020-06-18
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用8寸阳极模具做的,按作者方子直接x2。 抹茶粉是展艺的,颜色一般~ 新买了五十铃和青岚,下回用新的抹茶粉做杯子蛋糕,期待一下新抹茶粉的颜色(>_<) 红豆按照作者方子滚了一圈低粉再倒入,可能翻拌手法不好最终还是有点沉底,底部脱...
2020-06-18
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#晚餐•2020年6月18日# 100克澄粉+100克木薯粉包了60个饺子。 用面包机和的面,很不错。200克水感觉面有点软,下次减点水试试。 吃着口感还不错。但饺皮很粘,且有些塌了。从锅里取出困难,容易破皮。
2020-06-18
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新手零难度入手快 无需烤箱 的6寸芒果慕斯蛋糕入口即化 含镜面果胶部分
#下午茶# 哈哈忘记拍侧面,组织很细腻,少加糖质感也没变,家里芒果快坏了简直是个消灭芒果的好方法,镜面忘记留芒果泥了,用牛奶代替,还有饼干底一定要敲碎。记得加层油纸好脱模。
2020-06-18
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一开始弄错了,加了一瓶子的水,后来百度double check,又把水倒掉重新加酒曲拌... 把不喜欢吃的玉米碴变成了喜欢的甜酒✌️
2020-06-18
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大家好,我是 黑暗料理之剩饭黑芝麻无花果椰枣桑葚干黑米吐司🙊 记录一下👇 剩的一丢丢大米藜麦黑米饭加一个小小的鸡蛋,一小把黑芝麻打成糊糊(100g),加100g高粉(富泽商店),黑米面包粉(新良,13g蛋白质)100g,补上一点水,2g干酵...
2020-06-18
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