记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
选择巴沙鱼柳来做酸菜鱼,鱼片无刺而鲜嫩,非常适合老人和孩子食用。 至于酸菜鱼本身,似乎无须多加介绍了,酸爽鲜香,特招人爱。 我家做酸菜鱼,习惯性的去把握几点:鱼片腌渍后同方向搅打3-5分钟上劲儿,腌渍时淀粉不要多,酸菜要正宗,汤底用高汤...
2020-06-23
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1⃣️主体:100克红薯➕200克牛奶,混合搅打成红薯拿铁; 2⃣️配料:111克普通酸奶➕20克燕麦➕40克红薯,料理棒搅打匀(保留部分红薯大颗粒); 1⃣️➕2⃣️混合均匀,倒入梅森杯,加入适量肉桂粉(不能省);放入冰箱隔夜 3⃣️配料...
2020-06-23
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因为担心经验不足失手减量到600G,其他配比也相应减少到2/3: 小麦粉 480G 全麦粉 120G 亚麻籽粉 10G 水 450G 干酵母 6G 海盐 10G 因为只看了视频没仔细看评论区尚未二发,室温25度覆盖发酵90分钟后折叠四次*...
2020-06-23
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因为缺德舅White Rum全体断货在hmart买了瓶真露哈哈哈哈 其实Virgin的也真的很好喝了!十分夏天👍 给论文写得头疼的室友也做了一杯~ #夏天夏天🍨# --今日 feat. pink lemonade--
2020-06-23
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#第一次做欧包# 内涵丰富:20%有机全麦粉+提子干+核桃仁+奇亚籽。把原配方的水改成牛奶,把橄榄油改成黄油。 外硬内软,有嚼劲,等不及放凉就切片偷吃了两块[捂脸],好好吃[偷笑] (烤箱中层,上下火180度,24分钟。)
2020-06-23
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又是不想吃饭的一天🤪 土豆泥香菇:土豆和香菇放搅拌机里打碎,加盐和胡椒上锅蒸。 此时备其他菜,把辣椒芹菜丝瓜蘑菇切好,这时土豆也蒸好了。 芹菜扇贝炒辣椒:先用油把蒜爆香,再下扇贝,最后下芹菜辣椒,酱油盐糖大火快炒起锅。 丝瓜蘑菇油面...
2020-06-22
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230克普通面粉+130克常温水揉成光滑面团~分两份,分别抹油,放碗里,封上保鲜膜,入冰箱冷藏一晚~第二天取出,擀开,抹油酥,卷,擀~静置~中小火烙熟。 我和小田两人份。
2020-06-23
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