是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
么么哒,亲爱的厨友,祝你晚餐好胃口! 这就是“土豆妈妈都认不出来的”凉拌土豆😂😂😂, #晚餐•2020年6月30日# #👈无色拉,不夏天!👉# 动妈最喜欢的凉拌菜....之一😋😋😋 #动妈的无辣不欢#
2020-06-30
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现在发现揉面的过程是最能消耗卡路里,即使是面包机在代替手揉……(液体含水量73%) 还想着它出来会是:圆角白边……🧐,没成想出来两块大金砖哈…… 面团入模量:523g/盒; 未涵盖蜜红豆:90g/盒; 这等足料之下出炉该是大金砖呐…… 面包...
2020-06-30
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加入抹茶的清香与蜜红豆相伴之后的口感非常完美哒…… 65度汤种,使用时:165g;含水量73%; 揉面过程一直徘徊在崩溃的边缘,但坚持完成了哈!面团温度:23摄氏度; 抹茶面团、白面团,成团相差5分钟! 两份面团共:1046g;高筋粉:50...
2020-06-30
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看出来了8 今天的晚餐又是在努力和糖作斗争😶 冰箱比较空了,简单凑一顿+一碗无糖酸奶燕麦 👧不好好吃自己的饭,非要来吃我的😸#晚餐•2020年6月30日#
2020-06-30
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记录: 鸡蛋:6个(387.7克) 牛奶:60克 玉米油:60克 低筋面粉:105克 白砂糖(蛋黄):30克 白砂糖(蛋白):60克 柠檬汁:3滴 1.蛋黄和蛋白分离(鸡蛋冷藏的) 2.蛋黄里加白砂糖拌匀,再加玉米油和牛奶拌均匀,再加入面粉...
2020-06-30
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记录: 低筋面粉:90克 鸡蛋:6个(370克) 玉米油:60克 牛奶:60克 白砂糖:60克 盐:1克 柠檬汁:3滴 1.玉米油加热到80度,加入低筋面粉拌匀,再加牛奶和蛋黄,盐拌匀 2.蛋白加3—4滴柠檬汁,白砂糖分三次加入打发到湿(中...
2020-06-30
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