记录午餐・为充实的生活续航 🚢
之前用葡萄干做的霉变了😔这周有新鲜葡萄,再试一下💪 这是第二天,看到这诱人的颜色,还有看官们闻不到的迷人香味,接下来就等着听它们劈哩叭啦地唱歌啦😉!我再想想拿它们做什么呢🤔 ?
2020-07-01
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第一次尝试超大水量面包,面包和水接近1:1的比例。室温发酵大概12小时。放入烤箱前就是一滩泥,烤好后吃得停不下来。cheddare芝士和jalapeño辣椒,咸中有一点点辣,又非常的鲜香,太好吃了吧!前两天发了个佛卡夏菜谱被秒删,说抄袭被举...
2020-07-01
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用配方1/3的量,一半水用浓咖啡代替,因为怕苦加入面粉量10%的糖。和面的时候一起加入坚果和百利酒浸泡过的蔓越莓,发酵两小时后放入冰箱冷藏一夜。第二天早上一倒,这美丽又复杂的面筋就是支撑面包的筋骨啊~整形完在烤箱旁静置了四十分钟左右,丢铸铁...
2020-07-01
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