记录早餐・味道因回忆更美丽 🎉
蓬松,浓郁,油香油香的! 快手早餐,只要舍得下料,没有翻车的道理! 普通面粉300,泡打粉8,黄油100,咸蛋黄6颗,肉松60,糖40,盐3克,以上种种混合均匀(黄油和咸蛋黄可以适当保留一些颗粒),加入两个鸡蛋适量牛奶,混合至无干粉,粗粗整...
2020-07-10
3 0
一早起来看见这四个疙瘩,以为是老公出了什么烘焙新品,然后一捏,手感像化石!原来是他忘了关火,蒸土豆蒸了整整一夜@_@ 我只想说,锅是好锅,刷一刷一点不影响使用,因为它就是个蒸锅。新的当炒锅,涂层出现划痕了降级使用。
2020-07-09
9 1
#早餐•2020年7月9日# 感谢老师的方子很成功。刚开始切开没有花纹还以为失败了!在冰箱里放凉一晚第二天早上切开就是这个样子啦。就是感觉空隙好像不是很多不知道什么原因。
2020-07-10
4 0
#早餐•2020年7月9日# 第二次尝试了,这次没有塌陷了,所以应该是烤完第一时间拿出来脱膜。虽然表面有点开裂但是终于duan~~起来了🤩好吃又好玩
2020-07-10
4 0
Tartine#2 Pancetta, goats cheese and fig
喜欢马斯卡彭加无花果的组合,再淋上点香草无花果醋做提味,不能错过的好季节#早餐•2020年7月9日#
2020-07-09
29 0
用70%冷藏中种做的,因为主面团忘记放酵母了,二发一个小时也没到位,烤出来只涨了2倍不到。里面组织不是很好但是隔夜了还是很软,不过有点干。用了全蛋液150克,牛奶112替换了水。160度30分钟底部上色有点深,下次400克面粉垫金盘烤试试。...
2020-07-09
8 0