记录晚餐・让胃感到充实，心也觉得满满的 🍜
炒4个鸡蛋化散捞出备用（可后加少许葱花炒香），重起锅放油下肉馅葱花姜末，变色加料酒生抽去腥，依次加木耳黄花翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋下锅，加白胡椒粉辣椒粉翻炒，还可加蚝油，味极鲜，生抽，老抽调味调色，稍加翻炒后加一碗开水，一起煮个5分钟，最后...
2020-07-12
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宋小陆
（北京,西城）
满心欢喜 没有淡奶油，牛奶➕炼奶➕冰水=115g，温度按照金波温度175度38分钟，不过175度38分钟上色稍微深一点，但不影响口感，甜度合口。 一发放餐厅吹着风扇时间70分钟，二发厨房80分钟，注意看状态，差2-3公分满模时就要开始...
2020-07-12
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第一步准备任意想吃的菜 第二步把所有菜品焯水，煮熟后马上捞起来 第三步准备底汤（我是用的大骨汤）大骨洗干净焯水后加入生姜花椒熬制1.5小时 第四步炒料，锅底放油，油温八成热加入生姜八角，桂皮，小茴香，花椒小火炒半分钟，再加入豆瓣酱两大勺同样...
2020-07-12
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悦妈一人心
（四川,攀枝花）
今天重新尝试了用培养的鲁邦种来烤这款法式乡村基础包，结合了Tartine Bread书里的做法：金像粉225g+全麦粉25g+水175g+盐6g+50g鲁邦种。总发酵时间约6小时左右，前2小时每半小时进行翻面！终于有了想要的不规则大气孔！仍...
2020-07-12
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小青蛙Kary
erialc
QQ空间用户_8rva
昨夜我飞向遥远的火星
派派星
潇月orGEEK
Qwang725
H_zlfn
Elaine不是吃素的
想吃还是想瘦
薄荷糖凉凉
不负烟火
阿西巴扎嘿
