不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
这周是我最喜欢的书“杀死一只知更鸟“出版六十周年的纪念,结合最近愈演愈烈的black lives matter运动颇有感触。歧视似乎无处不在,社会从来不是个公平的地方。我们能做的最好的事就是完善法律程序和法庭程序,在法律层面上做到人人平等,...
2020-07-23
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为便于日后再做,以防遗忘,特此记录一下。 ♦材料:排骨约500g ♦调料(粉质用调料勺量取):生抽约1.5汤匙,老抽约半汤匙,白醋约1汤匙,料酒少许,砂糖约1勺,淀粉约2勺(用量均凭经验及感觉放的),话梅10粒,姜片若干,清水适量(以与排骨...
2020-07-22
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夏天手揉面包简直是太不易。用的是水合法,把除了黄油和酵母的其他材料混合。冰箱放置一晚,第二天一早起来揉。揉到一半还是觉得面团温度有点高,又放到冰箱里让它冷静冷静。#一瓶的面包日记# 面包很柔软,吃起来有空气感。我觉得完全算是“生吐司”了,空...
2020-07-16
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#晚餐•2020年7月16日# 今日入伏, 今年的三伏天是加长版的,长达40天。 7月16日至25日为初伏, 7月26日至8月14日为中伏, 8月15日至24日为末伏。 老话说的好:“头伏饺子二伏面。” 进入伏天,人们食欲不振,身体易消瘦,...
2020-07-19
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一次真正意义上合格的贝果,整个过程让我明白,怎样的贝果才是:真正合格的贝果! 约 96g/个*7,加入黑芝麻 20g;减了一点点盐哦! 表皮薄脆,咬着带着些许韧性,但内里饱满厚实,这么健康的配比吃着很有安全感哒…… 🙏🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹 ...
2020-07-16
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