#晚餐•2020年7月18日#

晚餐•2020年7月18日 

#晚餐•2020年7月18日#土豆牛肉丝是绝配~~

暖之黯石 （上海,松江）

果酱合集（闻一知十，方法相通） 

葡萄酱太让人心累了……熬了1h10min……满满一大盘葡萄（无籽😁）出来就这么点儿！最迷你的布丁杯都只能装一瓶半。。😓 主要是它水分含量太高了，中间出了好多葡萄汁（颜色太美啦！！灯光下玫瑰紫🍇），舀一碗出来后锅里加入柠檬汁，等它慢慢慢慢出果...

蜜桃猴

20L迷你烤箱秀 

为了测试大白出手套膜的效果，用直接法做的。 没用波兰种，也没用中种，成品风味还是差了好多（即便组织细腻）。 手套膜很成功，测试结果满分。 #20L迷你烤箱秀#

蔓越莓橘子酱 （浙江,绍兴）

20L迷你烤箱秀 

全麦含量10%，70%冷藏中种法。 口感湿润柔软，风味突出。 #20L迷你烤箱秀#

蔓越莓橘子酱 （浙江,绍兴）

奶香绿豆糕（无豆腥味，超快手不麻烦） 

这配方挺好的

琳姐儿了

直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种 

来交作业啦，中种室温半小时，冷藏1.5小时发到两倍大，这次面温控制的还不错，感谢老师的好方子哦😊

annie_nono （上海,静安）

2020年07月18日 

最近又开始无醣…今天是鸡腿。 微波炉焗鸡腿： 蒜，盐，料酒，盐焗粉，鸡腿切几刀，保鲜膜封住碟子然后上面扎若干小孔，微波炉焗6、7分钟。 就普通菜，味道还行，没有惊艳，及格分吧，比不过以前我妈做的… 烤箱烤： 材料跟上面一样，蒜少一点（烤的...

Christineho

自制无添加披萨酱/意面酱 

高炎十分钟，成品未来的及拍照已经扫光，用的这个酱，做了两次

唔凝魔兮

俄式酸黄瓜 

#晚餐•2020年7月18日#

凯棣Diary （浙江,杭州）

晚餐•2020年7月18日 

#晚餐•2020年7月18日#

lydia0115

快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝） 

方子特别棒，面包香甜好吃，面团有点湿，下次少放10克奶，椰蓉放了40克，只是我家不喜欢甜，下次减点糖！

贝贝_v520

晚餐•2020年7月18日 

#晚餐•2020年7月18日#蜜汁烤猪肋排，青椒猪肚丝，双菇炒西兰花，清蒸鲈鱼，清炒豇豆，肉末炖蛋

Angel2014

奶香吐司面包 

330g两个鸡蛋+180g牛奶+水，全脂奶粉10g，糖80g，上一道高筋面包粉540g，19:49放入冰箱冷藏，记录

LavaEE （广东,珠海）

8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

做成这样知足了，高火5分钟

唔凝魔兮

晚餐•2020年7月18日 

自己去挖的🦪 #晚餐•2020年7月18日#

Zeroine

牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼 

男朋友说有那味了(•̀ω•́)✧

九五九同学 （江苏,南京）

2020年07月18日 

我妈说是没牙的老太太喝的😂

PPPPPPParsley

葱油拌面酱（精确到克） 

#晚餐•2020年7月18日# 真的棒棒哒

阿maggieYY