番茄炒蛋(后放油少油烟系列)#午餐•2020年7月25日# 1.🍅番茄洗干净切开 2.放入锅中,倒入少量水,开始煮。 3.煮番茄的时候,打蛋,蛋里加入盐 4.蛋搅拌后放入锅中,要等它成形再用铲子 5.成形后翻炒,加入油 6.加入少量盐,糖...
2020-07-25
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轻盈的半熟口感,入口即化,丝般顺滑。 我还烤了2个喜茶官方配方制作的烤布蕾,和舒芙蕾芝士的口感有点像,都是入口即化、丝般顺滑 第一次购买世界顶级酒店大厨德永纯司亲授的课程,德永老师从:酥脆饼干底的烤制,顺滑芝士糊的制作,蓬松蛋白霜的打发,精...
2020-07-25
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#午餐•2020年7月25日# 校長叉燒肉 梅花肉:400~500克 蜂蜜:1汤勺 叉烧汁: 黄酒:3~4汤勺 酱油:3~4汤勺 白糖:5茶匙 盐:半茶匙 黑胡椒粉:适量 姜粉(或姜末):2~3茶匙 蒜碎:2~3茶匙 制作流程: 一...
2020-07-26
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