#Dishes100#

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#Dishes100##Ariel’s comfort food# 好久不下厨 下厨还是个偷懒版本 煮好的土豆放油加蒜和百里香煎一下 山姆烤鸡腿撕一块 再配上灵魂黑松露酱 别说 还挺好吃

Ariiiel （北京,海淀）

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#Dishes100# 记录一波成果 ✅新疆大盘鸡 参考抖音段小段： *鸡肉切段洗净要擦干水分且不易煮太久 *土豆提前切块洗去淀粉煎至边角焦化 ——小火炒糖变色或起沫后下鸡肉 大火翻炒放盐 ——放小料煸炒2分钟至水分收干：葱 姜 八角...

Ariiiel （北京,海淀）

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#Dishes100# 糯叽叽脑袋超爱 🍠红薯180g+糯米粉60g 比例完全可以自己调试 一点点加糯米粉看黏稠度 面团如果太干也可以加一些牛奶🥛 煎一煎变色后就可以出锅 吃掉两个 饱腹感超强

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【鸡蛋包麻糍】台州小吃，香香糯糯能拉丝 

#Dishes100# 太爱糯叽叽了

Ariiiel （北京,海淀）

懒人早餐『意式烘蛋Frittata』 

#✨Brunch# #Dishes100#

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✨灵感集 

#Dishes100# 攒了一波家常 🌟Gnocchi土豆疙瘩真心好吃 （200g土豆泥 85g面粉）煮2.5分钟 拌老干妈 改自https://www.xiachufang.com/recipe/102273824/无蛋黄也可，木薯淀粉...

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“Sauce” 

#Dishes100# 工作日更个新 魔芋凉皮版Pad Thai /鱼露2生抽2椰粉1老抽0.5拉差酱1/ 没办法复刻出读书时Downtown那家店的味道 是这辈子最痛苦但也最幸福的时光❤️ 端午开开心心的躺了三天 滚去干活⛽️

Ariiiel （北京,海淀）

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一波家常#Dishes100# 🌟牛肉版一锅端 没等卷子发起来就下锅了 权当是死面版吧 滋味不足 下次卷子可以放点花椒粉 炖肉加些豆瓣酱 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104499459/ 🌟豆角...

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一波家常#Dishes100# 🌟辣糊糊 土豆豆皮最经典 再加粉条金针菇 泡个饼 简单易做 吃个肚圆 🌟鸡枞菌豆腐 消耗鸡枞菌罐头 油放下去爆炒葱蒜的瞬间突然找到了妈妈炒菜的味道 🌟蛋堡 藏了一大颗小龙虾滑 太贪心东西太多 第一层...

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【曼食慢语】蚝烙（舌尖2） 

#Dishes100# 🌟蚝烙（蚵仔煎 一大颗生蚝的快感 🌟菜团子 白菜胡萝卜丝丝加盐杀水挤干 3勺面粉（不太成型） 水开大火蒸10分钟 蘸料：辣椒面芝麻黑胡椒浇热油 酱油 醋 🌟胡乱拌饭 冷冻米饭解冻加热+煎午餐肉+榨菜 一层芝士片...

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南枣核桃糕(枣泥核桃糖) 

参照厨友的妙招把枣和麦芽糖一起打泥 放了1.5倍的水 搅拌确实废胳膊 软黏香甜 #Ariel’s snacks# 尝试了茄子土豆泥 不太成功 https://www.xiachufang.com/recipe/268167/ 蒸茄子水太多...

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✨灵感集 

#Dishes100# 🥟 还剩了四张饺子皮 泡菜+午餐肉+粉条 做成元宝形煎饺 🥔 拔草了收藏许久的洋芋擦擦 土豆 面粉比例大约2:1 土豆丝忘了沥水了有点胡成一团了 但味道不错 一些炒着吃 一些直接拌着吃 蘸料：麻酱+麻辣拌+辣椒...

Ariiiel （北京,海淀）

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来组家常菜日常系列 🌟P1:中午煎了昨天做的萝卜糕 第一口惊叹真香真好吃 吃完四块之后 腻得我一整个下午都不好了 下次一定一定少放盐 控一控腊肠的油 做法大致有两种 一种是把水加到粉类 再加到炒的配料中 一种是粉类不加水 混入加水煮的萝卜及...

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奶香南瓜鸡肉焗饭 

#Dishes100# #Bonappetit# +a sprinkle of cinnamon

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韩国料理之香香的韩式芝士拉面辣炒年糕 

#Dishes100# #Bonappetit# 撒些海苔碎 开个椰子🥥 快落 泡面只分两种：辛拉面和其他拉面。

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麻酱鸡肉面 Sesame paste Chicken Noodles 

#Dishes100# #Bonappetit# 今日暗号：月是故乡明🐰

Ariiiel （北京,海淀）

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#Dishes100# #Bonappetit# 生抽+蚝油+老干妈 &辣白菜拌面 油.泼辣.子

Ariiiel （北京,海淀）

【耳光炒饭3.0】 

#Dishes100# #Bonappetit# 🍂

Ariiiel （北京,海淀）