按配方做的,第一次做模具75的没用好,有破皮,感觉皮薄馅多!下次皮稍微厚一点4:6会更好!预热200 烤上180下170!回油后的月饼很漂亮吧😜
2020-08-29
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吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。
真的会发光! 减半的量,高筋面粉,玉米油,鸡蛋去壳75g好像(记不太清,后来做了几回去壳鸡蛋67),没放炼乳,手揉,擀卷一次,没有特别满意的手套膜,幸亏结果还好,自己做吐司放少点盐😸
2020-08-29
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三个吐司 巧克力豆167克 190/195 45分钟 😔入模具量有600一个 感觉好大 出炉太软了 都不知道有木有烤熟 怕怕的 不过黑漆抹搭看不出啊 都送人了 心虚#😈赠人脂肪 🤗手留余香# #🍞路漫漫 一个一个来#
2020-08-29
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记录: 猪肉:2斤 鸡蛋:2个 葱姜末:适量 淀粉:4勺 生抽:2勺 料酒:2勺 耗油:2勺 盐:4小勺 香油:1勺 胡椒粉:适量 清水:12勺 1:猪肉洗净切成小块用绞肉机绞成肉泥(2斤分2次绞),葱姜切成碎末一起绞 2:绞好的肉泥,加鸡...
2020-08-29
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做过几次了都挺成功,每次都不记得拍过程 这次终于记得了却翻车了哈哈哈哈 因为广州这几天很热,我忘了大夏天应该常温发酵就好,我还用微温热的水发,好丑哈哈哈,回看搅拌好的米糊会发现其实已经开始发酵有点小气泡了。不酸但是认真闻会有一丢丢丢酒味,应...
2020-08-29
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