翻车,喜提小矮子一枚😫,翻拌手法是精髓,可是我没有掌握好,但是成品依然很好吃,材料*0.8,用的浅井17cm加高模具,要再刷过#一人食# #蛋糕の修行#
2020-11-14
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这是一款大人口味的戚风,用了85%+70%的黑巧,加上奶油topping,苦香苦香的,太喜欢了 烟囱模具还在路上跑着,本来打算等模具到了再做的,但是想了一下午,还是没忍住(吃货+酒鬼的天性😂),用的是家里17cm中空不加高模具做的,3蛋,等...
2020-11-09
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230度25分钟,意外的烤出了流心,糖量减到了120g,用的意式浓缩,但是觉得不是很苦,可能买到了假的浓缩😅,下次把糖减到100g再试试,但是很好吃#下午茶# #蛋糕の修行#
2020-11-01
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卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
一个冷藏俩小时就脱模的丑蛋糕,要继续练习(但还是要感谢老师让我吃到了这么好吃的生日蛋糕,顺便祝自己破壳日快乐😆)#蛋糕の修行# #一人食#
2020-09-03
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