小美自制的N种酱(1)拌面/下饭酱/佐料酱(葱油酱、牛肉酱、炸酱、蒜蓉酱)
自制了大家说很香的葱油酱，以前没吃过，半瓶的油，油腻腻的，持怀疑态度，一直没兴趣拿出来。这两天一亮相，娃们一直赞不绝口，每天都要pick，看来要吃一星期的葱油拌面了。已经消耗半瓶啦！😂 #晚餐•2021年1月28日# #招财日常#
2021-01-28
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首试快捷的微波炉版本，可惜栗子口子开得不够大。 1️⃣切开5厘米的口子, 洗净泡水15分钟。 2️⃣微波炉碗+盖子高火3分钟, 裂开口子。 3️⃣撒一小勺糖+半勺子油拌匀，高火3-5分钟，视栗子🌰的大小而调整时间。 #晚餐•2020年12月...
2020-12-16
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这款娃们吃不腻啊！一直以为9寸模具做蛋糕太大，因为家里戚风蛋糕6寸的经常一天吃不完。但是对于古早味蛋糕，真的不算大啊！入口像棉花糖般柔软轻盈，感觉没吃到啥！一会儿就消灭好几块！热吃、冷吃味道都很好，放了一整天在桌上都不会干，9寸用8个蛋，营...
2020-11-25
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咸香嘎嘣脆，味道介于中国的馓子和苏打饼干之间，黑芝麻和芝士味的两款味道，娃们都爱吃的小零嘴，也是大人的磨牙棒😂#招财糕点##招财日常#
2020-11-22
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韭菜太多，再烙了一次韭菜鸡蛋馅饼，这次用不发面、温热水和面的方子，含水量70%，第二天复煎，比上次常温水发面的稍硬一些，口感更有任劲些，饱腹感更强，也不错！还是喜欢发面的饼皮，更松软接近包子的面皮感。 成品：300克中粉/7个饼 #早餐•2...
2020-11-19
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这个小元宵直接用糯米+温水就可以调和成，入红豆汤+藕粉(淀粉)+炼乳+糖+桂花，真是寒冷冬夜里的一股暖流。😋 #招财日常# #早餐•2020年11月18日#
2020-11-18
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发现这种包装的饭团🍙挺方便的，微波炉2分钟，热乎乎地吃起来，虽然内里和味道真不如自家做的的粢饭团料多且味足! 微波炉刚到家，就立马排上用场了，哈哈哈，又拥有让自己轻松一点的小电器了！快乐真是越来越发单纯了！😂 #早餐•2020年10月16...
2020-10-16
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🥩五花肉洗净厨房纸擦干，盐腌3小时，入80℃-90°C的水速浸烫几秒/几次(火不能停)，表皮变色即捞起，入酱料盆，糖/生抽/高度酒，手抓匀腌一晚，翻动几次，挂起晾干，底下放纸箱，接滴下卤水。大太阳/大风，4-5天就好，时间太长，皮和瘦肉太硬...
2020-10-15
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招财喵咪
