家里剩了一个bagel。想用冰箱现成食材做一份高营养密度的早餐。 想起来有鸡肝。于是香煎鸡肝 + 鸡蛋 + bagel就是这个看起来像巨无霸一样的早餐。#早餐•2020年9月10日#
2020-09-10
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今天继续尝试将配方中的油和糖减量,不知道最后会出什么效果。 金龙鱼中筋面粉约125g 转化糖浆50g 油15g 枧水3g 水30g 注意:将减去的油,糖换成等重量的水后,面团会比较稀,所以兑换成水要适当减量。 这里我觉得我的饼皮有点过于柔软...
2020-09-10
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