家常做法 :放炒菜那么多的油,放花椒粒爆香,把倒虾入锅中煸炒,炒到是有点干吧香味出来了,盛出,就着锅里的油,放老抽,两勺白糖,一点盐,一点醋,放点水把这些佐料化开,倒入大虾煸炒均匀出锅!糖得多点,起到收敛作用,颜色还好看亮,盐得得放,要不老...
2020-09-12
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按照视频做了蔓越莓白莲蓉、甘栗仁奶黄、奶酪红豆沙的冰皮月饼,非常美味 (❁´ω`❁) tinrry老师的配方好棒啊,做出来特别美味,冰皮与馅料完美配搭,相得益彰。 炒制糕粉的时候,火候控制得很好,但是第一次弄,没想到糯米粉这么轻盈,动作过大...
2020-09-12
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汉堡胚🍔 · 普通面粉(手揉)(更新补充牛肉饼配方2020.06.06)
102克左右一个面团做的汉堡胚,超级松软,这次中筋面粉只有280克了,就加了20克全麦粉。依然超级好吃😋👍🏻👍🏻👍🏻 今天里面夹的是龙利鱼、西红柿、生菜、鸡蛋还有芝士片和沙拉,超级好吃,完胜K家和M家汉堡🍔💪🏻💪🏻💪🏻
2020-09-12
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用的新良的面粉,第一次加了99g水变成糊糊了。第二次用了85g水刚刚好,看大家做的觉得汉堡太小,4个做出来应该就是麦当劳小汉堡,我比较喜欢巨无霸类型的,做成了2个大汉堡哈哈,满足。西门子烤箱170度10分钟上色刚刚好,盖锡纸再烤8分钟。
2020-09-12
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全新的体验,广式原汁猪骨面,三分钟即享全料鲜面,分分钟钟光盘,连汤都喝得干干净净,出了一身汗,爽! 半干鲜面,滑润爽口,猪骨汤汁 浓郁鲜美,一点都不油腻,配料有8小包,二包肉片泡在汤里就像家里炒的肉片一样,嫩嫩的一点不腥,豌豆是炖得酥烂酥烂...
2020-09-12
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公鸡意大利面3煮15分钟 黄瓜🥒丝 少量胡萝卜🥕丝 木耳丝 香菜末儿 煎个鸡蛋培根 酱料:25g 今麦郎葱油拌面酱 5g百世口福花生芝麻酱生抽 3g川娃子油泼辣子 一勺生抽 半勺香醋 拌完最后点一点儿香油 还不错 下次再研究下其他酱料
2020-09-12
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蜜汁烤肉酱百搭:海天叉烧酱舀一勺加表面挺厚的一层蜂蜜,蜂蜜是精髓!用蜂蜜特殊甜味引出后面复杂的叉烧酱味。然后加水稀释拌匀。 接一碗热水,肉类先涮水弄清淡点,然后均匀蘸上琥珀色超好看的叉烧酱,如何太多了再去水里泡泡。 调的更稀 糖加少点...
2020-09-12
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