交个作业。毛巾大法好,膨胀力很🉑️,可惜割包不够狠,裂不开只能往圆了发展。250度20分钟后移出蒸汽又230度烤了15分钟#啊呜吃掉酵母宝宝# #面包🍞🥐🥯🥖!yummy!#
2022-05-06
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交个作业。面团湿烂的一度以为又要失败啦,还好硬着头皮继续打了,最后面团手感出奇的好。可惜三能的250g金波模具不大能上色#啊呜吃掉酵母宝宝# #面包🍞🥐🥯🥖!yummy!#
2022-05-05
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没裹肉松馅,做了洋葱酥乳清贝果裸胚。对剖,抹三文鱼酸奶酱、羽衣甘蓝、煎蛋,简单的三明治就很香#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年9月10日#
2021-09-10
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巨香的吐司,空口就好吃,4/3倍做了两条450g平顶,水用牛奶替换了,组织绵软又蛮有韧性。边边厚切一块做了开放三明治吃#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年7月6日#
2021-07-06
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开工第一天又吃吃,吃了蛋糕、喝了喜茶、又吃了烤肉,今早就随便吃点。东发道的一口水牛奶菠萝包#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年2月19日#
2021-02-19
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很快手的贝果,分了六个,贪心抹了奶油奶酪、铺上焦糖肉桂苹果馅卷起来。换成糖碱水(5g糖、15g烘焙碱、500ml水)一起煮,口味太丰富#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年1月25日#
2021-01-25
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新鲜酵母版,没用揉面机,就靠掐面、静置、折叠的方法,二发分成两个放藤篮。烤上色后盖锡纸边上没盖住有点黑脸,一共烤了四十五分钟。很香内心软,好吃#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年1月19日#
2021-01-19
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还是更喜欢这种质朴的餐包,没加胡萝卜,加了玉米粒、芝士粒、核桃粒,割包后夹了黄油片一起烤,出炉的香气太诱人了#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2021年1月5日#
2021-01-05
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面团加了点芝麻,夹了芋泥肉松馅,五个浸500ml糖水里煮了,后面两个糖水里又加了20g烘焙碱,浸的时间有点长黑了,更喜欢碱水的味道#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2020年12月23日#
2020-12-23
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前一晚上调好了酱,第二天一早厚抹烤,中间拿出来再撒杏仁片烤一会。早上吃上这么香甜热乎的吐司真是幸福啊#面包🍞🥐🥯🥖!yummy!# #早餐•2020年12月15日#
2020-12-15
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