#晚餐•2020年9月29日# 外婆香 | 中秋寻味儿时香 https://www.xiachufang.com/recipe/105940220/
2020-09-29
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鸡蛋150、健康糖50、蛋糕油8、低筋120、水20、植物油25 140度、15分钟 Tips:1、鸡蛋、糖、蛋糕油放一起用电动打蛋器高速打发至三倍大,在放筛过大面粉、水、植物油低速混合均匀即可(千万不需过度搅拌,以免起筋)。2、不够甜。一...
2020-09-29
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最近跟咸蛋黄杠上了! 这次用鸡蛋试试🤭 两日后报告成果😋 …… 成品相当有弹性,感觉可以当乒乓球打😂 正如方主说的,不适合做蛋黄酥,至于炒菜,还没试过🤪
2020-09-29
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韭黄炒肉,贼香!果然川人对一道菜的最高评价就是菜汤汤留着下面。所以吃完饭之后我又下了一盘面条拌着韭黄炒肉的菜汤吃。其他的是蒸贝贝南瓜、拌杏鲍菇、蒸香芋。本来妈妈打算做芋儿烧鸡,但是还没等买鸡回来,香芋就坏了好多,剩下的就蒸着吃了。#晚餐•2...
2020-09-29
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还想明天带到单位呢,刚做出来就吃完了…… 技术总结:1.栗子泥和淡奶油1:1,糖加总量的5%,如果想要造型,打发到8分不然不好裱花;2.下次不用巧克力蛋糕,感觉味道太重,跟栗子奶油互相压制;3.一个蛋糕卷分四块,栗子泥150g,淡奶油130...
2020-09-29
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盼了好久的月饼节,终于来啦!给大家秀一波新出炉的月饼~康康我们的颜值,你有没有被撩到? 手作月饼,这种一听就饱含文化底蕴和优雅气质的事情,最重要的就是要享受其中~ 所以,不管你需要多少配料,大大小小的盆盆罐罐,厨房一定要井井有条! 我家...
2020-09-29
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不错,怕白酒味孩子吃不了,放的陈皮酒,也不错,很香嫩,就是我的盐焗粉不上色。#晚餐•2020年9月29日# 中午拿昨晚多的盐焗鸡煮个面,鲜美快捷搞定一餐
2020-09-29
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低筋粉90克 牛奶80克 鸡蛋6个(5个蛋白冷藏打发,5个蛋黄+1个全蛋面糊里搅拌) 糖80克 油60克 白醋几滴 烤箱170烤20分钟 这里配方可以烤24个 蛋白蛋清分离,蛋黄牛奶面粉油搅拌均匀,蛋白糖分3次加入打发,最后蛋黄糊分3比加...
2020-09-29
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