四刷,又是一个深夜出炉的吐司… 🎈液种:面温27.4°C,室温24.9°C,室温发酵4个小时 🎈发酵:一发65分钟,二发32°C. 80%.52分钟 🎈烘烤:上150°C,下185°C,7分钟盖锡纸,烘烤37分钟 ⚠️之前顶部上色过深,有裂...
2020-11-15
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做了两个,一个送给了老爸老妈,老俩口说太好吃了,老妈像老顽童一样,一边吃着吐司,一边还抖着吐司片说太软了~哈哈哈… #晚餐•2020年11月15日# #夹子妈咪的早餐#
2020-11-15
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120度30分钟 转150度40分钟 后开裂了 雀巢奶油250克(一小盒) 40克糖 有点甜了 8片奥利奥饼干皮 两小勺可可粉 提前祝老妈生日快乐 低筋50克 糖35克 椰奶45克 油35克 蛋黄 蛋白各3个 六寸古早蛋糕
2020-11-15
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