#鲁邦酵种#

鲁邦酵种 

巧克力欧包 法粉250水180水合，后加水15 鲁邦种75 盐6 可可粉8+12（1.5倍水）混合好，面团起筋后加入 整形时候铺上巧克力豆 #鲁邦酵种#

乖乖的幸福石头

鲁邦酵种 

全麦欧包 法粉150全麦100水200+10 鲁邦90盐5#鲁邦酵种# #全麦欧包#

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颜值系鲁邦种双色紫薯欧包（新手友好） 

#鲁邦酵种#第三次还是组织不好，应该还是面筋呀发酵时间呀什么没有掌握好等等，但是吃还是挺好吃的

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颜值系鲁邦种双色紫薯欧包（新手友好） 

第二次做了，感觉还是没打开，面团像没有力气一样，做卷子时有点烂面#鲁邦酵种#

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鲁邦酵种 

蒜香面包 面团里加了鲁邦种，减少了酵母的量，成品很柔软呀#鲁邦酵种# #早餐•2022年5月13日#

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鲁邦弃种【香葱苏打饼干】 

多余的弃种做的全麦海苔苏打饼干，全麦粉减少了10克，怕它吸收液体多，觉得我应该再擀的薄一点会很好吃，挺酥脆的#鲁邦酵种# #早餐•2022年4月29日#

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早餐•2022年4月28日 

#早餐•2022年4月28日# #鲁邦酵种# 上次的同样的配方又刷了一次，有点小进步，如果要看组织的话还是没有加配料看的清楚，这个还是有点丑，还烤糊了

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🥯全麦麻辣香肠贝果｜快手易做｜无需手套膜｜无需长时间发酵 

这个真心很香，非常有韧性，风味独特#鲁邦酵种# #早餐•2022年4月28日#

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鲁邦酵种 

全麦面包 又一失败的丑包😂😂#鲁邦酵种# #早餐•2022年4月25日# 😂

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早餐•2022年4月25日 

粉290可可粉20（太多了，影响面筋）水230鲁邦种90盐7后加水15 【可可粉占总面粉3-5/%，用1.5倍的水混合后，再加入到水合好的面团中】#早餐•2022年4月25日# #鲁邦酵种#

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红糖全麦坚果软欧｜一吃就会爱上的面包 

#早餐•2022年4月17日# #鲁邦酵种#简单生活

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早餐•2022年4月17日 

奇亚籽55十水55漫泡3小时 面粉480+ 全麦粉70+水440左右 水解30分钟。 鲁帮种100. 盐11 -发室温6小时，当中4次折叠，冷藏15小时#早餐•2022年4月17日# #鲁邦酵种#

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苦甜黑巧贝果 

#早餐•2022年4月10日# #鲁邦酵种# 加了一点鲁邦种，出炉就吃掉一个，好吃

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早餐•2022年4月3日 

#早餐•2022年4月3日# #鲁邦酵种#

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鲁邦酵种 

面粉375，水235，后加水20 天然酵母80，盐7 上火250下火230烤35分钟左右 温度15分钟以后可以较低些 #鲁邦酵种# #早餐•2022年3月28日#

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超简单 零失败的红糖发糕 

用多出来的酵母做了这个，挺好的#鲁邦酵种# #早餐•2022年3月26日#

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巧克力法棍 

#鲁邦酵种# 老面换成了天然酵母，干酵母减少了些，也挺好。#早餐•2022年3月25日#

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天然酵母宝宝养成记 

#鲁邦酵种# 第一次竟然成功啦，开心

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