松饼粉版司康 1.松饼粉盛入容器,无盐黄油不用软化,切成约 1cm小块备用。 2. 用手将黄油丁和松饼粉搓成粗粒状 3.加入牛奶,用刮刀切拌至无干粉状即可(切忌搅拌过度) 4. 面团送入冰箱冷藏30分钟以上松弛 5. 松弛好的面团取出,烤箱...
9天前
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昨晚一锅,做的有点厚了,170℃15+10分钟才烤透烤熟。今天做的薄款,小熊空气炸锅160℃先10分钟,有点上色了就转140℃又烤了8分钟 #司康# 谢谢作者的方子
09-25
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因为家里只有60g淡奶油了,所以整个配方都变更为0.75倍。在黄油后额外加了25g可可粉,做成了可可兔司康。 最后干湿混合的时候,因为干粉总是混不进去,导致我折叠和挤压的次数太多了,最后口感硬硬的,也没有膨胀太多,没有第一次什么都不加的好吃...
09-14
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