#Hannah’s life# Food is life🧀🍔🍞🍳🥗🍟🌯🍣🥟🍥🍧🍰🍩🧃🍯🍵🥂🍽
高筋面粉250g 水145g 盐2g 抹茶粉8g 糖10 干酵母5g 为了颜色好看,白水不加糖煮的贝果,上下火200度20min,5min盖锡纸 #面包脑袋的面团子们# #烟火·温度#
2021-01-29
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📝第一次这么大的水量 凯瑟琳500g 水425g 2档混合,几秒钟就没有干粉了 4档,大概5分钟面团爬上来(中途整理了2次) 加黄油后,4档2min…差不多 第一次这么大水量+k桨,有点怕打过,心慌慌的😂 #面包脑袋的面团子们#
2021-01-08
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家里法棍波浪模太小了,只放得下3个 这次试试不用模具 发酵时候形状蛮好看的 只是烤的时候依旧会爆开😔😔 anyway好吃足够了 300g面粉,其他等比例减少,这次做了8个 #烟火·温度# #面包脑袋的面团子们#
2021-01-03
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爆开了🤣🤣🤣 吸取教训,再接着做 高筋面粉300,其余材料等比例减少 分割了7等份,大致93g一个面团 蛮大一个的 #面包脑袋的面团子们# 出奇的好吃,低油低糖,喜欢有全麦加入的面包,吃起来有嚼劲,麦香味更浓郁,淡淡的甜,说不上来橄榄油加入...
2020-12-27
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