略调整配方,记录: 1、鲜虾仁去虾线后淡盐水泡两分钟,捞出后料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿; 2、准备宫保汁:料酒0.5勺、盐0.5小勺、生抽1勺,香醋近2勺、糖2勺、老抽几滴,淀粉2小勺、水1-2勺搅匀备用; 3、呛料:姜蒜片、干辣椒段、花椒...
2020-12-06
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#晚餐•2020年12月6日# 因为口腔溃疡惊觉自己好几天没吃蔬菜 没有完全按照原方做的西兰花火腿司康 但是感谢思路和粉量的配方 150g西兰花 1片火腿 (终于消耗完这位朋友咯) 1个鸡蛋 20g椰子粉 10g面筋粉 3g洋车前子壳粉...
2020-12-07
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#晚餐•2020年12月6日# 消灭食材行动 还是做披萨最方便 披萨卷蛮有趣的 初衷是不想吃完一整个披萨 size大概是6寸 一发后的面团大概85g 最后还是吃完了一整个 所以为什么要卷呢hhh 卷的时候食材容易掉出来还得按回去哈哈哈 ...
2020-12-07
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
#晚餐•2020年12月6日# 味道真不错,上桌就抢光了。真的是不要怕浪费调料,做的时候还在犹豫这么多调料会不会咸,看到作者说严格按照配方做后果断加入,味道👍
2020-12-07
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