#水水撸面团#

基础欧包 天然酵母的力量 

#水水撸面团# #早餐•2021年1月24日#

恰饭水水子 （四川,成都）

基础欧包 天然酵母的力量 

棒！一次比一次好诶！#水水撸面团#

恰饭水水子 （四川,成都）

鲜橙吐司 

真的很香甜！做了double 量，液体放的乳清，其他都没变。 450的面团被放少了没满顶（悄悄说，被我扣下来一部分准备明天做华夫饼吃嘻嘻） 水立方还是ok得，橙片切的过薄就焦了😅 anyway，好吃就对啦！#水水撸面团#

恰饭水水子 （四川,成都）

基础欧包 天然酵母的力量 

继续消耗天然酵母，越来越上手啦！味道超级棒！整形比上次好，割包裂口看上去也有模有样呢 其实这坨面团不是基础欧包配方，本来拿来做🍞，早上从冰箱取出，一直duang个不停，临时改意做成欧包！#水水撸面团#

恰饭水水子 （四川,成都）

南瓜吐司~天然酵母(或波兰种) 

太赞啦！最满意的一次撸包！天然酵母配方！含水量大特别柔软哦！金灿灿的好漂亮！旁边还混搭了一只麻花红豆泥南瓜小方！#水水撸面团# 嘻嘻，不过毕竟天然酵母，二发的时候等待了很久很久才长高，不容易呀

恰饭水水子 （四川,成都）

基础黑麦贝果（黑麦波兰种） 

消耗乳清，替代了液体，红茶香味也很棒！方子特别好，小分量，我分了60g一个面团，也是不错哒！#水水撸面团#

恰饭水水子 （四川,成都）

基础欧包 天然酵母的力量 

感谢po主，方子详细很好，第二次撸乡村包 #吐司野蛮成长日记# #水水撸面团# 养的提子黑裸麦酵母。风味没有葡萄浓郁😂，但是爆发力很好👌🏻 包包用的小麦和全麦粉，香！最爱的麦香，加了朗姆酒泡的葡萄干和核桃 最后整形还没有掌握好，全部粘在了蓝...

恰饭水水子 （四川,成都）