#晚餐•2021年1月8日# 399-香肠千页豆腐炒青蒜 1.千页豆腐切厚一点的片,油煎至两面金黄;香肠蒸熟、去掉肠衣、切片;青蒜洗净、切长的粗丝。 2.油热后放入香肠煸炒,再放入千页豆腐,加蚝油翻炒。再加入青蒜,青蒜变软后出锅。
2021-01-08
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非常可爱的一款小面包,松软可口,加了爱乐薇黄油和淡奶油口感更香浓,一发真的很方便快手,冬天撸面包首选一发配方~ 爱乐薇烘焙礼盒太喜欢了,非常实用,惊喜多多~ 礼盒含有爱乐薇黄油、奶油芝士、淡奶油,圣诞模具和烘培工具,还贴心送了台历、围裙、贴...
2021-01-07
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刀功太烂 切得七扭八歪 所以 不负责好看 只负责好吃 以及 我烤箱的热风功能容易导致四周已经焦了 而中间还欠火 上次做的杏仁酥也是这样 以后要注意 方的是核桃 圆的是杏仁 自己改了方子 记录一下 杏仁:25g 核桃:25g 黄油:98g 细...
2021-01-08
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今天做的,这是成功了吗?为什么外层还是很硬。面包桶也裹了锡纸,结果烤了二十分钟,面包还是有点生。就把锡纸撤掉,再烤了十分钟。 昨晚也做了一个,但是早上吃,外层好硬啊。也放进密封袋了。里层吃着像馒头。 第三次做比第二次成功,但是凉了之后依旧是...
2021-01-08
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按方子做的八寸的,烤箱时间变动了下,110度烤50分钟,接着130度再烤20分钟,还算成功,没有开裂,感觉再烤五分钟会更好(烤箱有点漏风可能有影响),下次再试试
2021-01-08
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锅和油都要热,油能烧到刚冒烟最好 而且鸡蛋打进去不着急动它,过一小会儿从侧边看底部凝固,试着推一下 全程中火偏小一点即可,火大了容易糊 原理就是温度高了,鸡蛋下锅就凝固了 来不及和锅沾一起。 以前这锅炒蛋沾一锅底,差点把锅扔了 败家啊败家啊
2021-01-08
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