#晚餐•2021年1月11日# 烤牛骨髓。只有天冷才敢这般罪恶吧!记得之前看过一个旅游题材的节目,在北欧国家跟随猎人打猎获得一麋鹿,分割处理好后整根后腿骨直接架在营火上烤;时间到了把骨头敲碎,肥美的骨髓直接倒在烤热的面包片上,撒上胡椒碎和粗...
2021-01-13
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方子来自微博:小厨娘卷卷。 我把面粉替换为100g全麦免费和50g黑麦面粉,白砂糖减为1/3,黄油保留颗粒较大(下次要小些)。 味道偏苦,层次丰富,橙肉水分保留得很多。 #下午茶 ☕#
2021-01-11
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切下边缘尝了尝味道不错,一度担心太甜,其实并没有。 没有玉米油用的葵花籽油代替,这个油没有特殊的味道,不违和。 打发200g奶油+20g糖,手重被我压裂了,不发成品图了,今晚成功了一半,下次再来!
2021-01-11
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超级好吃啊,记得米饭多放一点,不然不够啊哈哈哈。我已经做了好几次了,每次都会再加一些焯过水的肥牛片(强烈推荐),然后在摆盘的时候撒点白芝麻和黑胡椒粉 完美!!! 看起来超有食欲 #晚餐•2021年1月11日#
2021-01-12
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