#晚餐•2021年1月17日# #siing`食光# ❶ 无油清汤鸡翅锅 根据@芥末的小厨房 视频,复刻《昨日的美食》无油清汤鸡翅锅… 很好喝耶!还涮了些油麦菜… ❷ 火山土豆泥 ❸ 凉拌干丝
2021-01-18
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可能二发没发好,或者排气排没了?😢😢 ‼️原来是我昨天晚上放冰箱前发酵的两小时,忘记拉伸面团了!! ⚠️一定要记得先揉圆每半小时四角拉伸折叠,面团有基本支撑才能保留住气泡。。。 气孔不多,无比dense。全麦粉筋性不够,粘刀,搓球,不...
2021-01-18
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6斤牛肉酱完就这么一点。说实话按照方子做的感觉香料味太重了,个人觉得还是喜欢没什么香料的原汤牛肉 。放了一晚上凉了之后味道还不错,但还是觉得香料味有点重,下次做我觉得只放最基本的调料保持原汁原味。个人觉得桂皮要少放,酱也不要放多
2021-01-17
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#晚餐•2021年1月17日# 材料 鸡腿11个 葱段 姜片 料酒 电饭锅 鸡腿提前泡出血水 擦干水分 裹上盐焗鸡粉 电饭锅铺上葱段姜片放入鸡腿 鸡皮多的那面朝下 重点 不用刷油 开启煮饭功能 结束后 翻动鸡腿 加入料酒一勺 继续煮饭...
2021-01-18
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