蛋挞皮解冻 弄成一个球再摊开包会均匀一点 手抓饼皮解冻切成四块 然后包着汤圆 这次居然没爆 很好 有些用蛋挞皮包的 后来看到抖音是用手抓饼 还可以加芝士 其实你喜欢的话 加肉松都可以 刷的不够好看 烤得没有很久 颜色一般般 180℃ 1...
2021-01-19
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记录:山茶花高筋粉。方子1.5倍。水多加30克。 底:糖加白芝麻拌匀。模具到玉米油,面团沾芝麻糖。发酵完空隙放几块黄油。 风炉180度预热,150度25分钟转135度5分钟。 同样模具情况下尝试方子1.2倍量。
2021-01-19
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