我家的面粉是低筋的,配方里的水分可能稍多,面团很粘手,我就加了干粉进去。没用高筋面粉因为每次做面包发现高筋面粉做出来的面包总是欠那么一点口感🤯不知道为什么,可能是自己的手法问题哪里出错了?#早餐•2021年1月25日# #下午茶 ☕# 卖相...
2021-02-03
0 2
#早餐•2021年1月25日# 💯无奶油也能做出奶香浓郁细腻软滑的蛋挞 🌈没有淡奶油也可以做出奶香浓郁,香甜可口,细腻软滑,一点也不比加淡奶油的味道差…入手的东菱多功能空气炸锅,做蛋挞操作简单一锅多用,可更换烤盘,一锅搞定,现在家里使用率...
2021-01-25
14 0
#早餐•2021年1月25日# 谢谢分享🌹亲们早上好🌹 蛋糕卷里最喜欢的配方,几乎通用,后蛋法使面糊更易搅拌,过筛使面糊更加细腻,今天的蛋白打发的也very good👏👏
2021-01-25
72 23
《超低糖油の基础手揉早餐三明治全麦吐司》|附自制傻瓜吐司模具=ω=
加了金朗姆浸泡的葡萄干,香香的🥰 用了楼主的简易模具制作方式,超好用! 没有bread knife只有锯齿刀,凑活切切😅 我揉得越来越快了🤨以后需要注意用三角肌背肌发力 少用斜方肌…
2021-01-25
16 5
🌸 软糯香甜的~拉丝到姥姥家的芝士焗红薯🍠 ,吃一口满满的芝士香🧀,超浓郁!幸福感爆表~我家神兽超爱,做法也简单,芝士控一定不能错过哦! - 🌸食材🌸:中等大小红薯一个(熟)、蜂蜜、牛奶、芝士碎适量。 - 🍀做法🍀: 1⃣蒸熟的红薯去皮,放...
2021-01-25
14 0
改进版,94%含水量,12%酵头,纯全麦的面包怎么让组织不密实地像块砖呢,一味地提高水量奏效吗?继续实验😀和第一个对比感觉有点进步哈#早餐•2021年1月25日#
2021-01-26
6 2