#晚餐•2021年1月28日#晚餐吃红焖羊肉。煮的时候加了一些辣腐乳,用铸铁锅和啤酒炖的,出锅前撒一点自己水培的蒜苗。最近超市的胡萝卜都小小一根,想想自己削皮还麻烦,直接买了手指萝卜。 今天晚上终于有足够的时间练琴了,开心🥳
2021-01-29
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好久没做了。刚出锅不久,还有点热,回弹力还行,应该还行,等明早当早餐吃看看。 早上重新热了下,昨天红糖92g+白糖15g,发现配方的糖不能放这么多,下次总糖减量,吃起来有点粘,水也要减量。
2021-01-28
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#晚餐•2021年1月28日#一切都好,就是小苏打放多了,秤不准啊...另外1g恐怕都有点多,以前都是1/8茶勺那么少的量,可能也就10mg。吃起来好苦...悲伤逆流成河
2021-01-29
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腌制时我额外加了豆豉和生抽,蒸出来的小排又嫩又入味,芋头很酥软,大葱还保留着特有的清香,原汁原味的汁水拌饭也不用担心过于油腻。配菜是蒜泥刀豆。#晚餐•2021年1月28日#
2021-01-29
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