下饭菜:泡萝卜,大萝卜一个,洗净切条,用盐腌制一个小时倒掉水分备用,几个小米椒几瓣蒜切片切小段备用,锅中放入300克白醋,500克水,30克白糖烧开摊凉,干净的大瓶将上述材料装入密封一两天就可食用了,可增减酸甜辣度。
2021-01-30
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简单快手好吃。谢谢分享! 自己做的手擀碱面条,好吃,劲道。 灵魂酱汁: 盐+老抽+生抽+白糖=熬制后+鸡精+五香粉+胡椒面+蚝油备用 配菜:洋葱 豆芽 青菜 胡萝卜 香菇 火腿肠等 煎荷包蛋
2021-01-30
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下次改良: 雪媚娘预拌粉25g(做6个小号雪媚娘) 糖12g 水30g 搅拌均匀过筛蒸熟取出趁热加入3g黄油 鸡蛋1个 牛奶25g 黄油10g 盐0.5g 搅拌均匀 稍微加热 倒入麻薯粉60g(做6个) 揉面(需要的话适当加一点油或者奶)
2021-01-30
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[ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡
方子份量的麵糰分成四份,做了2個漢堡胚和2個鬆餅,挺快手方便,焗完麵糰長高了一點。漢堡飽切開一般夾了生菜,漢堡扒(漢堡扒每面煎5分鐘,再蓋蓋悶5分鐘),芝士,蘑菇,芥黃醬。加上2個薯仔焗的薯角,又飽又滿足!
2021-01-30
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2个蛋黄30g,小苏打手抖放了2.4g。下次蛋黄尝试减少到20-25g。猪油3min速度3,加糖3min速度3,加蛋黄2min速度3。粉类筛入40秒速度1-6,中途20秒的时候加入熟核桃碎一起混合打碎。结束后取出分割25-28g每个。180...
2021-01-30
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原本挨到周末要做红薯芝士球 可惜啦没有红薯了嘻嘻嘻嘻用紫薯替换 // 紫薯蒸熟按压成泥 加上适量糯米粉 如果太干加一点点水 搓成球球,搓完之后按成扁圆,里面加入芝士碎,然后收口搓圆 再滚上一圈熟芝麻 没有白芝麻啦~就用黑芝麻嘻嘻嘻嘻 然后把...
2021-01-30
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