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by下厨房用户_gd65
扯面
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2021-02-02
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2021年02月02日
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晚餐•2021年2月2日
#晚餐•2021年2月2日#
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核桃酥 女侠森森
第一次做觉得有点油,第二次做少油又觉得干,最后决定不少油,但是糖我自己是少了20g还是木糖醇做的,很适合长辈吃.成团后醒发20分钟,口感更酥脆.
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四寸抹茶慕斯蛋糕
参考了这份四寸的用量,自己又靠感觉多加了一点比例…如此做出来了3个2寸的慕斯。 相当nice。
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手工黑巧克力——可可液块自制(70%左右)巧克力(可用做烘焙或直接当零食吃)
可可百利巧克力币,300g34%的白巧+200g58%黑巧,隔水融化,倒入模具,冷冻成型,甜,丝滑。
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青井老师の酸奶戚风(后蛋法)
内部组织细腻,很松软润润的,一点都不干 6寸160度40分钟,3个土鸡蛋45克糖用的自制酸奶
焦糖杏仁糯米船
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烘焙小白入坑之一发的会呼吸的淡奶油面包
临县吃喝
简单易学的椰蓉面包
感谢作者的认真分享,非常棒!
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奶油小泡芙,容易做,成功率极高~
这个方子贼棒! 内陷没用奶油 自己做了卡仕达酱 超级棒!
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无油酸奶苹果蛋糕
#空气炸锅# 6寸模具感觉有点大,懒得换小点的模具了,这样也很好吃哦!里面的果粒还是很新鲜的感觉。比起蛋糕更像个苹果派😂
我的咖啡之旅
这段时间进步了, 再过一个星期,我早餐就整整喝了一年的咖啡😂 咖啡拉花是一种兴趣,但也更快的让时间流逝。上午的时间会变得特别快,因为拉花之后还要自己做总结: 今天出现了哪些问题? 下次要记得及时修正。
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【跟做有奖】 | 新年奶黄芝士拉丝开运酥
就地取材用了红豆馅和芋泥肉松馅,外酥内软,特别好口感!做了24个,一半送人,一半自己吃了。
超简单法式焦糖布丁