家乐“酱道味”系列,用过就离不了! 买来小排,用台式三杯汁调个味,不大功夫一道“三杯香 肉骨酥”就上桌了,鲜香甘美! 今年春节家宴就与家乐,年在一起,味在一道! #午餐•2021年2月3日#
2021-02-03
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烤箱温度(140度烤箱实际达到温度145度,55分钟) 蛋黄糊3蛋(蛋打入碗内用勺子勺出蛋黄即可,成功率很高)蛋黄50克 牛奶+热水40克(全奶糕体硬) 玉米油35克 细砂糖10克 低粉50克 操作:牛奶热水、玉米油、糖混合手动打蛋器搅拌糖...
2021-02-03
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高筋面粉280克 奶粉10克 糖10克 盐2克 酵母粉3克 鸡蛋1个 牛奶140克 搅拌均匀 揉出粗摸 加入30克软化黄油 揉出手套摸 切三份 盖上保鲜膜 松弛10分钟 海氏烤箱上下175度45分钟
2021-02-03
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高筋面粉320克 糖 60克 盐3克 搅拌均匀 加 2个鸡蛋 继续搅拌均匀 加 牛奶130克(不喜欢牛奶的可以加同等量的水)搅拌均匀 揉成中度软硬的面团 不用揉光滑 密封醒上一个小时以上 (或者放入冰箱醒一个晚上也...
2021-02-03
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210203:上周状态巨差,每天昏昏沉沉,脑子跟不上,连做便当的精力都木有。这周貌似缓过来了,不知道是不是因为立春?反正昨儿去买了一堆菜,也没做计划,就凭着手性站好年前最后一周岗吧。😊#午餐•2021年2月3日#
2021-02-03
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#午餐•2021年2月3日#家里有个小朋友最近吃饭比较挑,过去蛋炒饭可以放各种食材,现在只能放肉和蛋,而且蛋要裹住米饭,不能是大块的,希望这种情况是暂时的😇
2021-02-04
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