顺便在上面放了几只虾做盐焗虾😁 鱼肉鲜嫩多汁,不咸,很鲜美。皮去了鳞,有点咸。吃的时候仪式感满满,超级满足。#晚餐•2021年2月8日#
2021-02-27
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带皮猪后腿和萝卜丝 实测觉得比加马蹄好吃, 淀粉五香盐油, 包的小蒸五分钟晾晾就可以烤了 觉得蒸久吃起来微湿 刷了点蛋液上色 还是炸更香吖~ 炸五香, 念念不舍的味道 佐南瓜刷红糖蜂蜜迷迭盐, 填坑👍🏻
2021-02-08
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#晚餐•2021年2月8日# #我最近在吃什么# 随便做做看的炖羊肉 意外的很好吃 羊肉要提前泡至少半小时去血水 焯水之后用热水洗净 下油和洋葱土豆胡萝卜一起炒(如果有姜就好了但是姜太贵了) 水分炒干之后加酱油和醋二比一 炒到有酱香味之后加...
2021-02-14
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【年菜系列·三蒸九扣】 厨师长教你:"蒸肉糕"的坝坝宴做法,传统美食,酒席头碗
1000克肉加了200克不到的红薯淀粉,肉里加了3个蛋清,蛋黄用来刷表面了,不好脱模下次容器里铺保鲜膜,肉铺得太厚太满,中火蒸了45分钟中间没有熟,下次肉减量做
2021-02-08
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