#晚餐•2021年2月11日# 按照老家习惯,三十儿面条,想吃浆水面了,挂面意思意思,炸了带鱼, 拌了杂菜(葱姜蒜香菜鱼腥草俱全😄),猪蹄猪肚猪头肉是爸妈寄过来的。往年我和爹都能熬夜,妈妈坚持不住,今年自己忙了一天好累,终于明白妈妈为啥熬不...
2021-02-11
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放蒸箱里六个小时,三份,刚放炖盅时,丸子偏软,动作要轻,五花肉,肥瘦四六,用绞馅机,肉质不硬,细腻的肉香。好方子,哦不对,好方法!大家新年快乐!健康幸福!
2021-02-11
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#晚餐•2021年2月11日# 昨天晚上做的猪蹄冻,需要注意: 1.泡出血水,丁香别放太多; 2.撇去上层油脂; 3.熬至浓稠,上下层都有猪蹄肉,熬的稀,切不成块; 4.保存时间太短,放阳台2月16号才发现臭了,尽快吃完;
2021-02-11
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