蛋挞皮7-9个 旺仔牛奶250ml 白瓶或红瓶 蛋液60g 糖20g 盐1-2g 2-3个鸡蛋打匀,称出60g蛋液 分次加入旺仔牛奶稀释,加糖和盐搅匀,如糖不容易化开可微波炉加热30秒 过2遍细筛,乘出备用 蛋液加入蛋挞皮中,约9成...
2021-02-13
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用了75g面粉30g黄油一个蛋黄 做了一个六寸派皮和一个小饼干 内馅是一个蛋清加一整只鸡蛋 一整个柠檬的皮屑 95g淡奶油有点多 多出来一层小布丁 柠檬汁就挤出来15g于是我又加了5g苹果醋 温度应该是有点高了 我的挞开裂了 但是熟度可以...
2021-02-13
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年饱年饱 ,吃了几天荤菜,腻味的紧,想着藤椒油的作业还没有交😊,应着藤椒爽利的口味,临时做了清爽少油的拌蒸菜,这个菜不太讲究,是个不太像什锦菜的什锦菜,今天这道没有强求一定要有哪些菜,没哪些菜,就是素菜的种类多一些比较好,把冰箱里剩的素菜扒...
2021-02-13
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周末这顿可以算年夜饭了❤️ 这只鸡太肥了🐔把空气炸锅撑得满满当当! 刚烤完的时候鸡太膨胀了,把锅顶住我都打不开哈哈哈🤣🤣🤣 烤鸡吃了一半其他都光盘了!今天我俩也是优秀的干饭人😎 #晚餐•2021年2月13日#
2021-02-14
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翻车菜🤣,400克肉丝,酱汁放的有点多,颜色重了,放了一袋(125克)王致和酱只加了白糖和料酒,半小勺玉米淀粉,千万不能多放淀粉,腌肉25分钟足够,不要时间长了。用筷子划炒力度不要太大力,切的肉丝不要太细,肉丝下油锅容易断掉。 400克肉太...
2021-02-13
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