沒有杏仁奶用的水,另外一個刷面用的蛋黃用了淡奶油代替。跟食譜做法,熱狗做成瘦長高的形狀,漢堡胚輕捏成圓形。瘦小的麵團烤的時候會膨脹,烤完後燜了10分鐘,會回縮一些,但感覺還是很漂亮,沒想到會膨脹那麼多,厲害! 熱狗:麵包用焗爐加熱,中間...
2021-02-24
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‼️没有奶油奶酪 就看下一个视频 不用奶酪做的豆乳盒子‼️ 🌈提前一晚泡制黄豆 打发豆浆 🌈 蛋黄糊的制作 碗里倒入牛奶40g 玉米油40g 糖19g 搅拌均匀 倒入过筛的 低筋面粉40g 搅拌均匀 加4个蛋黄 ...
2021-02-24
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🌈制作豆浆 黄豆50g 倒入豆浆机 1升水 打发豆浆 🌈制作蛋黄糊 碗里打入2个蛋黄 糖40g 过筛的低筋面粉25g 冷却豆浆200g 搅拌均匀 小火加热 一边加热 一边搅拌之浓稠 加100g奶油奶酪 搅拌...
2021-02-24
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🌈制作蛋黄糊 碗里打入牛奶40g 玉米油40g 蛋黄4个 搅拌均匀 加入过筛低筋面粉58g 玉米淀粉28g 搅拌均匀 🌈制作蛋白霜 碗里打入蛋清4个 糖60g 打发之倒三角状态 🌈制作蛋胚 将蛋白霜分次倒入蛋黄糊中搅拌 倒...
2021-02-24
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🌈制作豆浆黄豆55g 清水加入豆浆机 打发豆浆 冷却待用 🌈黄豆酱制作 碗里打入蛋黄3个 糖25g 搅拌均匀 加过筛低筋面粉30g 玉米淀粉10g 搅拌均匀 分次 加入300g 豆浆 搅拌均匀 小火 不停搅拌 最后...
2021-02-24
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按照up方子做的,真好吃!谢谢~ up方子是不是忘记写奶粉克数了?我随意加的奶粉 我糖特意减少了一点用炼乳补上了。 卖相还差点意思哈哈哈,塑形好之后,等不及了,发酵得不太够意思,有点小了。而且擀皮的时候擀薄了,下次厚一点。 按照方子然后我...
2021-02-24
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