紫甘蓝手撕碎后洗干净 加了花椒爆香后滗出花椒,葱姜蒜爆香 加紫甘蓝炒软,加干辣椒,味极鲜,白糖。 1.还是油放多了,这个不吃油 2.干辣椒和白糖组合奇怪,最后的味道有点像螃蟹,迷惑。
2021-02-24
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牛肉腌制(淀粉,老抽,味极鲜,葱姜蒜,料酒,麻油),胡萝卜焯水,加油后牛肉放锅里爆炒。 1.牛肉不好看,但是腌制了两个小时味道还不错,就是怀疑是淀粉放多了,放锅里的时候粘锅太厉害了 2.牛肉片再薄一些,腌制的老抽多了
2021-02-24
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香酥小饼干 低筋面粉:75g 黄油:55g 细砂糖:55g 可可粉:5g 盐:1g 巧克力贝果 高筋面粉:300g 干酵母:1.5g 可可粉:15g 糖:12g 盐:6g 蜂蜜:8g 水:170g#贝果贝果#
2021-02-24
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今年做的腊肉 以前都是买腊肉 今年第一次试着做 虽然没有经过烟熏 但是这种透亮的感觉 就……觉得好好吃 无论是做小炒肉 回锅肉 还是简单的蒸着吃 都很美味 顺便记录一下年夜饭 蒸腊排骨、腊鸡、腊肠、鳜鱼 话梅渍小番茄 秘制蘸料拌皮蛋黄瓜 黑...
2021-02-24
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