看看这四个边,两个字:满意! 四个量大概四百一十牛奶糖减了20。 三档混合均匀五档十分钟加黄油酵母后再打四分钟出缸。 160度23分钟。 #第三百个吐司,我来了# No245.246.247.248山茶花
2021-10-27
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#第三百个吐司,我来了# No243.244王后硬红 六档10分钟加黄油酵母4分钟 儿子说没吐司做三明治了,所以马上烤两条。 涨势喜人,都有17cm🤣
2021-08-16
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#第三百个吐司,我来了# No239.240王后 中种就是快,打面发酵都是。 6档6分钟加黄油酵母2分钟打好,风炉160度8分钟转145度15分钟
2021-07-28
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#第三百个吐司,我来了# No233.234.235.236.237.238王后 6档十分钟加黄油酵母两分钟出缸,乔立7600打6个450的吐司已经是顶格了。 160度十分钟转148度十八分钟左右,有点烤过了。风炉烤六个时间还摸不准
2021-07-21
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#第三百个吐司,我来了# No227.228.229.230王后 155度10分钟转145度10分钟 上面两个边烤好有点缩,近期做带馅的吐司都这样,会是什么原因呢?烤不透?
2021-06-13
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#第三百个吐司,我来了# No225.226王后 水合了半个小时,开着空调打面九分钟加黄油盐后三分钟,怕儿子不喜欢抹茶味改加了可可粉,夹心是耐高温巧克力豆和蔓越莓。 160度8分钟转145度15分钟。 下次再做一次抹茶味的。
2021-06-10
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#第三百个吐司,我来了# No223.224山茶花+王后 奶加多了,最后迫不得已加了五十左右的粉😔,15分钟打好,面温不到23度 风炉160度8分钟后145度15分钟。#早餐•2021年5月19日#
2021-05-19
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#第三百个吐司,我来了# No221.222山茶花,t150 按照老师的速度时间打面,完美。 155度23分钟,烤出了理想满意的模样💕#早餐•2021年4月21日#
2021-04-21
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#第三百个吐司,我来了# No217.218.219.220山茶花 十分钟加黄油酵母两分半钟打好,160度23分钟,咸口有韧性,好吃😋😋😋#早餐•2021年4月16日#
2021-04-16
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#第三百个吐司,我来了# No213.214.215.216山茶花 10分钟逐渐细腻加盐搅打1分钟后加黄油酵母2分半钟打好,一发一个小时,切割滚圆松弛25分钟一次擀卷,二发一个小时十五分钟到九分满,风炉160度8分钟转145度15分钟出炉...
2021-03-31
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#第三百个吐司,我来了# No206.207山茶花 酸奶不够300克,加了点淡奶油和牛奶才成团。 中种放了42小时😵才做,所有湿性材料没有减,大概6分多钟(中间一分钟用7档)加黄油盐2分钟左右到光滑,二发70分钟到八分满,风炉160度23...
2021-02-27
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#第三百个吐司,我来了# No202.203.204.205 不知道当时在想什么🙄🙄,烤完后感觉有点怪怪的,才发现没有割口撒芝士粉( ̄o ̄) . z Z。
2021-02-25
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