味道还是好吃的！外面特别酥底下有点糊，下次试试不洒水，上175下170烤20分钟即可。配方揉出来面团太粘手了，食材对半之后额外加了15g预拌粉一边揉一边加才能不粘手，不知道是不是因为这个导致揉的时间有点长里面的洞好大，下次少揉一点试试。天气...
2021-03-03
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高筋200+细砂糖25+牛奶105+蛋液30+盐1+酵母3+黄油20 室温23℃ 一发锅中冷水，小火加热30s，盖保鲜膜，温度保持在26-27℃，发酵1.5h 松弛15min 二发145℃加热5min，底层一盘温水40℃左右，面包放中上层，...
2021-03-03
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用的半脱脂牛奶，习惯了大水量，自己多加了不止50克，水量还好，抹黄油整形。进烤箱前表面涂了一层牛奶🥛 用刮板整形真的是大水量面团的福音！ 温度📝还是习惯高温快烤，烤网放底板上，150/220，30分钟。烤箱里面右边👉的比左边👈的上色深。 高...
2021-03-03
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老虎妞妞313
（北京,海淀）
很好吃，我们学校里就是这个味道，就是没有作者的那么红，可能是番茄沙司放少了，但是不影响口味哟#晚餐•2021年3月3日#鸡胸肉照着这个做真的非常嫩！好吃的哟，赞👍🏾
2021-03-07
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今日小确幸一一番茄牛腩😊记录一下😎家里没番茄酱了😜多加了100克🍅然后试了用烤箱烤🍅果然有神奇的效果呢😍我们家口味轻减了一个吉利数字的盐量🤪炖一小时还剩410克汤量🤩味道很棒🌹#晚餐•2021年3月3日# 🍅牛腩
2021-03-03
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游走的紫云
（四川,成都）
三日断糖计划Day 1 9:00 早餐 生酮巴斯克1/6块+防弹咖啡1/2瓶 11:15 午餐 韩式烤五花肉100g(自制酱料)+煎蛋1个+金针菇+番茄1个 16:40 加餐生酮能量棒1/2个 17:30 晚餐 水波蛋2个+韭菜炒...
2021-03-03
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小胖叽叽
（江苏,苏州）
#晚餐•2021年3月3日# 高水量面团确实不好打，不过按老师的方法打得很快，成品很柔软，真的如云朵般！(上火130/下火160低糖吐司盒25分钟发酵55分钟) 100%液体含量椰子云朵吐司
2021-03-03
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二希莫斯
婉言私房菜
寒假假第一牛
-粒蚜
長幸明希
阿点_
大Ann同学
小心_z8fs
赵佳祎
小君姐姐
9527是你的终身代号
仙厨小福贵
Shmilyrx
