用了三个蛋白正好两盘的量,方子的1.5倍,没有加糖,淀粉用了7g左右,换了一段的奶粉做还真是不那么容易消泡了,挤到最后形都还不错~记录一下自己的温度,预热100后90度上下烤一个半小时,发现有些大的有点粘底于是加90度开热风烤半个小时,全部...
2021-03-04
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熬汤的时候一度担心失败,因为留下很多糖砂,刚熬好很稀,放冰箱第二天又很稠,今天拿出来做焦糖奶油,居然这么赞!复刻山姆的爆款伯爵红茶瑞士卷,和闺蜜的晚餐就用它助兴啦🤗
2021-03-04
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面包做起来真的费功夫,但可能就因为难得,所以更喜欢这种付出后的收获吧。小胖的视频看了三遍,今天终于动手制作。跟着视频一步一步做下去,小胖的声音还回荡在耳边……一颗面团
2021-03-04
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