25克一个 i7上下180°热风35分钟 软化无盐黄油替代了玉米油,搅拌成团后用厨师机1档揉了2分钟 麻薯粉用过蓝黛和展艺,蓝偏甜,展甜度较适中。久放后,蓝变硬(石头般),展变柔韧(老油条般)。个人推荐展艺。 (后记:i7上下185°热...
2021-03-15
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面粉500克,两个蛋加牛奶240克,糖100克,炼乳13克,黄油35克,盐5克,酵母2克,晚上和面,转天一早做,室温22℃,有点发过。上下火150℃50分钟。有点软了,也有点甜,不应该放那小袋炼乳。记录一下,下次做就方便了。感谢方主,做过多...
2021-03-15
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减脂早餐Day11|虾仁滑蛋全麦卷饼 喜欢极了早睡早起 ,又是新的一天,我在坚持做着一件小而美的事情❥做早餐 今日早餐吃什么: ⊙虾仁滑蛋全麦卷饼 ⊙水果酸奶杯 ⊙亦餐代谢咖啡 ✎ 嫩嫩滑滑的鸡蛋加上Q弹的虾仁,夹在全麦饼里面,咬上一口,真...
2021-03-15
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樱花草莓蛋糕#午餐•2021年3月15日# #用镜头定格食材之美# 今天刚好是我结婚纪念日,本来还在发愁不知道做什么蛋糕好,刚好老师出了这个樱花草莓蛋糕课,温暖而又浪漫,正合我意。从第一步的自制酸奶开始,再到饼干、蛋白糖、草莓酱,全部是自...
2021-03-15
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感谢发布者分享! 交作业来了 第一张第二张图片是一次的图片,刚出炉,满屋咖啡味,好闻! 酱太稀,下次多放些面粉。 第三张是二次图片,酱留了1/9没用完,面皮觉得原面香会更好些。
2021-03-15
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