#午餐•2021年3月20日# 面筋球太小了,没敢塞太多馅儿。 原本调汁正好,最后脑子抽了又多加了一勺酱油,咸了!下次吸取教训。 整体还是挺鲜的。有个问题是浓油赤酱的味道被面筋泡挡在外面,浸不到馅儿里,和之前吃过的那家特别好吃的无锡面馆不一...
2021-03-20
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大米蒸糕 放凉更好吃 大米200g左右泡水过夜拿出,加水150g破壁机打成米糊,加白糖70g,炼乳10g,低筋面粉60g,耐高糖酵母5g,薄荷少许,搅拌均匀成粘稠流动性,发酵1小时。蒸前表面洒芝麻作料碎,15分钟。
2021-03-20
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#松下 | 知春意,煲鲜美# 之豆豉 【豉汁蒸排骨】 豆豉:是由黄豆或黑豆,经过发酵而得的大豆制品;能促代谢,和胃,解表散风,助消化的作用 #午餐•2021年3月20日# #🥕中餐🥕#
2021-03-20
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#松下 | 知春意,煲鲜美# 之秋葵 【凉拌秋葵】 春分时节要养生,来盘保健菜,增强体力、保护肝脏、健胃整肠 #午餐•2021年3月20日# #🥕中餐🥕#
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