网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
烤之前震动了好多次了,烤完还是很多泡泡。烤箱很小,没办法水浴,没有锡纸,铺了两层油纸,烤完底下还是湿湿的…也不知道这个蛋糕是成功还是失败了。看着还行。
2021-04-18
15 8
厨师长教你:“盐焗海鲜”的家常做法,6斤“宽盐”可以反复使用
#午餐•2021年4月18日# 我前面腌制海鲜不仅放了柠檬还放了啤酒和葱段,🦐熟的很快,很香,海螺和蛏子感觉吃不惯😂😂😂
2021-04-24
1 0
核桃仁120克,花生米220克,黑芝麻60克,白芝麻50克,蜂蜜90克,葡萄干100克左右(感觉有点多,味道有点酸)白糖86克,炒熟糯米粉130克,色拉油30.水80克。面皮:淀粉200克,高筋面粉300克,色拉油150克,白糖100克.鸡...
2021-04-18
19 2
20210418 早餐 👩🏻🍳芫茜牛肉腸 食材:粘米粉 40g、澄面 35g、玉米澱粉 10g、清水 200g、牛肉碎、芫茜 醬料:生抽、糖、蠔油、麻油、白芝麻 步驟:1)牛肉碎用生抽、糖、蠔油、麻油腌製半小時,備用;2)將生抽、糖混合...
2021-04-18
15 0
下厨笔记: 肉松不够,做了餐包,配方量可以做12个(每个85克)。一半裹了肉松,一半做了肠仔包。是台湾猪肉肠,好味。 方子是直接法,但室温三天依然松软,下次试试做吐司。
2021-04-18
6 0
牛丼的技术总结 1. 牛肉片要半肥半瘦的,提前泡冷水去血去腥。 2. 先炒洋葱,煸香煸软 3. 酱料除了生抽,味淋,糖之外可以加一点点老抽帮助上色。 #午餐•2021年4月18日# #日本料理#
2021-04-19
4 1