全麦乡村面包 国产中筋粉11%蛋白质240g,黑裸麦粉30g,全麦细粉30g,水先加205g,后加水5~10g,中筋波兰种60g,盐7g。 冰箱室温交替泡面2小时,然后加酵母,半小时后加盐,然后甩打5~10分钟,半小时后台面四面折叠一次,4...
2021-05-07
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炒紫甘蓝 #晚餐•2021年5月7日# #打卡菜谱# 消耗紫甘蓝 今天又看上一只猫🐱也不知道三只猫我能不能照顾好,有些忐忑,怕自己冲动决定,又做不好 也是蛮大的一个决定,对之后的生活有一些改变和影响,两只猫和三只猫的差别,心有些慌慌
2021-05-07
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感谢配方,第二次做 做了两倍的量 芝麻打粉会出油下次放凉加点面粉打或者试试直接和水一起搅拌 一次发酵25分钟 上汽后(10转8)14分钟焖5分钟即可 #晚餐•2021年5月7日#
2021-05-07
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深夜出炉,红枣的甜,核桃的香,还有外面一层麦胚芽的麦香气息,赶紧睡觉去, 不然忍不住了😜 记录:面粉用的新良黑金软欧面包粉,上165℃下150℃,15分钟盖锡纸,下火调至135℃,再烤10分钟,上色浅一些,明早复烤当早餐,这个还是热的好吃😄
2021-05-07
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