酸奶芝士奶盖蛋糕: 材料: (1)戚风蛋糕(烫面法):玉米油142g、水142g、糯米粉30g、低筋面粉185g、蛋黄170g(约11个全蛋)蛋白400g、白砂糖210g、柠檬/白醋几滴。 (2)酸奶芝士奶盖:黄油24g、低筋面粉16g、牛...
2021-05-23
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银针粄 材料: (1)面团:粘米粉150克、澄面70克、开水105克(可适量多加)。 (2)汤底:猪肉30克、鹅杂30克、河虾20克、蒜苗10克、芹菜10克、葱10克、姜5克。 (3)调味:花生油、盐、生粉、胡椒粉、鸡精适量。 做法: 1、...
2021-05-23
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