最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
在上次烧碱(NaOH)把烤盘烧完烤纸又烧了涂层点点后,这次减少了烧碱用量,浸泡时间也减少好多秒,加了两层烤纸,这次烤盘完美避过被烧的可能~但是上色没有上次深呢~好吃不变~圆团子加了奶酥夹心,好吃升级~
2021-06-06
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一年包一次的粽子 学会包粽子N年前了,总共没包过几次,一年一次或零次,比例总是掌握不好,肉容易多,导致煮粽子一锅放不下的尴尬,特此记录:五花肉两斤、糯米5斤、(霉干菜、笋干配比)、蜜枣20个、(绿豆、红豆、莲子、米仁少许掺入米里),共包了4...
2021-06-06
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想模仿小时候家边饭堂的汉堡,不过材料不一样,味道也完全不同😂😂为了好储存买了午餐肉而不是火腿肉,但这是个败笔,味道完全不同而且午餐肉太咸了_(:з」∠)_#晚餐•2021年6月6日# #一人食。#
2021-06-07
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葱花酱!湖州白斩鸡特色蘸料,简直巨好吃,不仅可以配白斩鸡,配菜饭也是一绝 (这个其实过年的时候做的,香葱做不了,用的冬葱,有粘液做出来的好吃。大家想吃可以用大葱叶做一下试试,放辣椒搅碎了放味精,白糖,生抽)
2021-06-06
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#晚餐•2021年6月6日# 又是一个想当夜宵 结果晚餐时就消灭了的饼干 隔壁枣糕的半个鸡蛋用在了这里🙌🏻 味噌奇亚籽椰子粉曲奇 椰子油20g 白味噌5g 蛋液27g 椰子粉15g 奇亚籽4g 椰子粉超级香 很扎实的曲奇!
2021-06-07
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#晚餐•2021年6月6日# 吃过最好吃的枣糕之一!!! 强烈呼吁大家一定要做!!! 基本按照配方做的 量减半啦 ✨黑全麦核桃枣泥糕✨ 红枣50g 牛奶100g 蛋液25g 香蕉57g 酸奶65g 黑麦粉50g 全麦粉50g 核桃20...
2021-06-07
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四季餐包&四季吐司 餐包采用了蜜瓜包里的奶酥馅,下次温度上185,下180,时间20-23min;加盖吐司温度上下190,35min,因为分神,小烤箱忘了开电源,导致吐司多发酵了30多分钟,有些过度。
2021-06-06
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最近挤时间做的一些单品:昨天娃生日,做的小清新款的青提蛋糕,先烤的抹茶蛋糕卷,揭开硅胶垫,好漂亮的毛巾面,所以拍了一张。蝴蝶结面包,真的很能满足少女心的我,金沙奶黄馅,非常可的味道。杨梅荔枝大量上市,跟风做了冰镇杨梅荔枝饮,还给了几颗蜜枣和...
2021-06-06
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Steak salad + grilled king oyster mushroom potato and zucchini ❤️#晚餐•2021年6月6日# #Remember life is good~#
2021-06-07
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#晚餐•2021年6月6日# 市场买的新鲜pasta,价格一样索性一样来一个,本来个头就不小煮好更大了,幸亏没有眼大肚下都煮了。豆芽、胡萝卜丝、卷心菜丝是配菜。调料是甜面酱、辣椒酱、混合醋。有没有点像冷馄饨😉
2021-06-07
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