配方很赞,同款烤箱,180度15分钟,中层 但是没有用电动打蛋器搅拌蛋黄,只是手动操作了一会 蛋白打到偏干性,还以为会裂开失败 结果没有,一份卷分两份卷,完美呈现,迷你卷蛋糕!! 先“预演”,为儿子的一岁生日趴做准备😄 谢谢分享!!
2021-06-12
17 0
20210612 午餐 👩🏻🍳白蘿蔔湯浸肥牛 食材:白蘿蔔、肥牛、芫茜、姜片 醬料:鹽、雞粉、胡椒粉、麻油 步驟:1)燒熱水,放入白蘿蔔,沸騰後關火,撈起備用;2)另起一鍋,放入白蘿蔔、姜片,加入適量的水,開火加熱,待白蘿蔔煮至透明,加...
2021-06-12
17 0
【蒸包】 记录: 面粉:4斤 清水:1040克(1斤面粉/260克水) 酵母:2袋(20克) 白糖:12克 1.酵母用温水化开,适量清水加热一下(30度)备用, 2.面粉倒入厨师机中,加白糖,倒入酵母,再倒入温水,1档搅拌几分钟。 3.搅...
2021-06-12
3 0
比硬欧软一点,口感微咸,组织气孔没有硬欧这么大,吃起来麦香味十足。 记录一下,前一晚所有材料拌匀成团,放冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上拿出来造型,二次发酵一小时左右烤制。
2021-06-12
6 5