试粉 1.J.neon & 1.J.csr 做了一个圆角白边一个棱见角来区分面粉~ 今天试了 霓虹和凯萨琳 80%水量直接法一发(不加面种和汤种) 凯萨琳是真吸水 打完面状态和70%水的山茶花差不多 面筋强力 对比起来霓虹的吸水量就...
2021-06-22
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提子奶酪吐司 奶酪➕葡萄干,奶香味,孩子喜欢❤️ 一个450g吐司配方:金像高粉240g(1斤装),牛奶152g、鸡蛋32g、糖40g、奶油奶酪32g、海盐6.5g、黄油25g、鲜酵母7.2g、葡萄干100g……含水率约73%?(此次蛋黄...
2021-06-22
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水上莲花--洋葱蒸蛋 #太太乐丨仙女们的私藏鲜法大PK# 给孩子做道洋葱蒸蛋,简单易做, 营养美味,蒸好出锅淋入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和“太太乐”芝麻香油,鲜香美味。孩子说像莲花,那这道菜就叫水上莲花吧,孩子特喜欢吃。 一道家常...
2021-06-22
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西兰花炒虾仁 #鲁花丨食养【油】方打卡元气生活# 低脂又营养的西兰花炒虾仁,选择的鲁花高油酸花生油烹制,清爽不油腻,健康低脂,老人、孩子都喜欢吃。 我们家一直吃鲁花高油酸花生油,长期吃对维持心血管健康有益,适合高温烹饪,也更符合中国人的饮...
2021-06-22
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虾霸天下--白灼大虾🍤 哈哈今天购买的虾特别大只,女儿给取了个名叫虾霸天下😄这虾我选用了白灼,然后蘸上“太太乐原味鲜”头道特级鲜味酱油,鲜上加鲜,非常的美味👍 哈哈来一起吃大虾🦐吧😄 #晚餐•2021年6月22日# #太太乐鲜味厨房# ...
2021-06-22
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巧克力味很浓,冻硬了之后吃起来有点像生巧克力。 我减了蛋黄糊中的糖,味道吃起来比较苦,所有糖减四分之一应该刚刚好。 #晚餐•2021年6月22日# 温度设定:上火160°C 下火170°C 烤箱实际温度:145°C左右
2021-06-22
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